小青柑如何辨别好坏

青柑的好坏可以从以下几个方面辨别：
1. 外观：好的小青柑果皮光滑、饱满，色泽鲜艳；坏的小青柑则可能出现果皮凹陷、变(biàn)软(ruǎn)、变色等情况。
2. 气味：好的小青柑有清香味，坏的小青柑则可能有发酵、腐烂的味道。
3. 触感：好的小青柑手感较硬，但不会太硬，有一定的弹性；坏的小青柑则可能触感软绵、变形等。
4. 重量：好的小青柑相对较重，因为其含水量较高；坏的小青柑则可能因为水分流失而显得轻盈。
总之，选择小青柑时应该注意以上几点，尽量选取外观鲜艳、气味清香、手感硬实、重量适中的小青柑。