作牛奶糖的方法:
材料:
– 牛奶 200 克
– 细砂糖 200 克
– 玉米淀粉 30 克
– 食用油 10 克
步骤:
1. 将牛奶和糖倒入锅中,用小火加热搅拌至糖完全融化。
2. 将玉米淀粉加入牛奶中,不断搅拌至淀粉完全溶解。
3. 将锅火调至中火,继续搅拌煮至糖浆变得浓(nóng)稠(chóu)。
4. 加入食用油,搅拌均匀后熄火。
5. 将糖浆倒入模具中,放置冷却后即可食用。
注意事项:
– 搅拌时要不断地搅拌,以免糖浆粘锅或结块。
– 煮糖浆时火力不宜过大,以免糖浆煮焦。
– 糖浆倒入模具中时要快速,以免糖浆凝固。