在家怎么制作酸奶

作酸奶的步骤如下：
1. 准备好酸奶菌和牛奶。酸奶菌可以在超市或者网上购买，牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶。
2. 将牛奶加热至80℃左右，然后冷却至40℃左右。
3. 将酸奶菌加入牛奶中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入密闭容器中，放入保温箱或者温暖的地方，让其发酵8-12小时。
5. 取出酸奶，放入冰箱冷藏。
制作好的酸奶口感酸甜可口，可以添加水果、果酱、蜂蜜等食材调味。