关沱茶的蒸开方法：
1. 准备砂锅或茶具，将茶叶放入茶壶中。
2. 将水烧开后，将水倒入砂锅或茶壶中，盖上茶盖。
3. 等待2-3分钟，让茶叶充分膨(péng)胀(zhàng)。
4. 接着倒入适量的开水，将茶叶冲泡5-10秒钟后，倒掉第一泡茶水。
5. 再次倒入开水，等待20-30秒钟即可饮用。
注意事项：
1. 下关沱茶的水温要控制在90℃左右，过热会影响茶叶的口感。
2. 茶叶的分量要根据个人口味适量调整。
3. 第一泡茶水要倒掉，这样可以去除茶叶的杂质和苦味，提高茶水的品质。
关沱茶的蒸开方法：
1. 准备砂锅或茶具，将茶叶放入茶壶中。
2. 将水烧开后，将水倒入砂锅或茶壶中，盖上茶盖。
3. 等待2-3分钟，让茶叶充分膨(péng)胀(zhàng)。
4. 接着倒入适量的开水，将茶叶冲泡5-10秒钟后，倒掉第一泡茶水。
5. 再次倒入开水，等待20-30秒钟即可饮用。
注意事项：
1. 下关沱茶的水温要控制在90℃左右，过热会影响茶叶的口感。
2. 茶叶的分量要根据个人口味适量调整。
3. 第一泡茶水要倒掉，这样可以去除茶叶的杂质和苦味，提高茶水的品质。