鸡蛋黄苦是怎么回事

蛋黄苦味可能是由多种原因引起的，其中包括饲料、存储和加工等因素。一些饲料中含有苦味成分，如豆类、花生、菜籽等，这些成分可能会被鸡蛋吸收，从而影响鸡蛋的味道。此外，鸡蛋存储的时间过长、存储条件不当或者加工过程中的污染等也可能会导致鸡蛋黄苦味。为了避免鸡蛋黄苦味，可以选择新鲜的鸡蛋，注意存储条件，避免长时间暴(bào)露(lù)在高温环境下。