烘青绿茶是什么意思

青绿茶是指在采摘、揉捻、杀青等工艺后，为了稳定茶叶的质量和延长保存期限，将绿茶在高温下烘干的过程。这个过程可以改变茶叶的颜色、香气、口感等特点。