黑茶为什么要煮着喝

茶是经过发酵的茶叶，其中含有较多的茶多酚和儿茶素等成分，需要用开水进行冲泡或煮沸，才能充分释放出其香气和营养成分。煮着喝黑茶可以让茶汤更加浓郁，口感更加醇厚，同时也可以让茶叶的营养成分更容易被人(rén)体(tǐ)吸收。此外，煮着喝黑茶还有助于提高茶叶的保温效果，使茶汤保持温度更长时间。