绿茶为什么会变红

茶变红可能是因为氧化作用。当绿茶叶子暴(bào)露(lù)在空气中时,叶子中的酶类和氧气相互作用,导致叶子中的化学物质发生变化,颜色也随之改变。这种氧化过程会使绿茶变成红茶。