黑茶是什么茶叶制作的

茶是通过将新鲜茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、堆渥、烘干等工艺制作而成的茶叶。与其他茶类不同的是，黑茶在制作过程中需要进行堆渥发酵，使茶叶的外观、香气、口感等都发生了明显的变化。