老白茶是什么茶

白茶是一种经过自然陈化的白茶，也称为陈年白茶。它的制作方法与白茶相似，但是经过多年的贮存，茶叶的色、香、味都会发生变化，变得更加醇厚、香甜。老白茶是中国传统名茶之一，有很高的收藏价值和药用价值。