阳毛尖茶泡法如下：
1. 首先准备好茶具，将茶杯或茶壶进行清洗，用开水冲洗一遍。
2. 取出适量的信阳毛尖茶叶，一般每杯茶用量为3克左右。
3. 将热水烧开，水温不宜过高，一般以80℃-90℃为宜。
4. 将茶叶放入茶杯或茶壶中，倒入适量的热水，大概是1/3-1/2杯的量，稍微晃动一下茶杯或茶壶，让茶叶充分浸泡。
5. 等待片刻，待茶叶完全展开，再倒入剩余的热水，稍微晃动一下茶杯或茶壶，让茶叶充分浸泡。
6. 等待2-3分钟左右，待茶汤变为淡黄色，并散发出浓郁的香气时，即可享用了。
7. 喝茶时，可以慢慢品尝，感受茶汤的味道和气息。
注意事项：
1. 信阳毛尖茶叶质量好，茶汤清香，口感醇和，但也需要根据个人口味调整冲泡的时间和水量。
2. 冲泡时水温不宜过高，避免烫伤口腔。
3. 茶叶的使用量、水量和冲泡时间都会影响茶汤的味道和品质，需要根据个人口味进行调整。