红茶怎样发酵才能做出好红茶

茶的发酵过程需要控制温度、湿度和时间等因素。一般来说，红茶制作的发酵时间在1-2小时左右，温度在25-30℃，湿度在80-90%左右，同时需要进行揉捻、发酵、干燥等环节。不同的红茶品种和制作工艺也会对发酵过程有所不同，需要根据具体情况进行调整。