生茶怎么变熟茶

茶变成熟茶需要经过人工加工和自然发酵的过程。具体步骤包括杀青、揉捻、渥堆、晾堆、烘干等环节。在渥堆过程中，将生茶堆积发酵，使其产生特有的熟味和色泽。整个加工过程需要严格控制时间和温度，以确保茶叶的质量和口感。