红茶和绿茶的区别

茶和绿茶的主要区别在于加工方法和茶叶的氧化程度。
红茶是经过揉捻、发酵、烘干等工序制成的茶叶，茶叶的颜色呈红褐色，口感浓郁，香气持久，适宜加入牛奶和糖等调味品。
绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等工序制成的茶叶，茶叶的颜色呈绿色，口感清爽，香气清香，适宜冲泡直接饮用。
此外，红茶和绿茶在茶叶的营养成分方面也有所不同，红茶中含有较多的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和类黄酮类物质，而绿茶中则富含茶多酚和维生素C等营养成分。