正山小种简介

山小种是一种产自中国福建省武夷山的红茶。它的特点是茶叶形状紧结，色泽乌黑，香味浓郁，回甘甜爽，是中国十大名茶之一。它的制作过程十(shí)分(fēn)严格，需要经历摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。正山小种茶树生长在海拔800-1200米的山区，气候湿润，土质肥沃，茶树叶片嫩绿，富含茶多酚等营养物质，因此制作出的茶叶品质优良。