别建盏好坏需要从以下几个方面考虑：
1. 造型：建盏的造型应该整体匀称，壶嘴、壶把、壶盖等部位应该协调。如果造型不匀称或者各部位不协调，则说明品质不好。
2. 壶身：建盏的壶身应该光滑细腻，没有明显瑕疵。如果壶身有明显的凹凸不平或者瑕疵，则说明品质不佳。
3. 壶嘴：建盏的壶嘴应该流畅自然，出(chū)水(shuǐ)顺畅，不漏水。如果壶嘴不流畅或者漏水，则说明品质不好。
4. 壶底：建盏的壶底应该平整稳固，没有晃动。如果壶底不平或者晃动，则说明品质不佳。
5. 壶盖：建盏的壶盖应该紧密不松动，可以完全覆盖壶口。如果壶盖松动或者不能完全覆盖壶口，则说明品质不好。
总之，辨别建盏好坏需要综合考虑以上几个方面，选择质量好的建盏可以更好地享受茶的味道和香气。