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二、石魁的功效与作用
家庭九制陈皮的做法
庭制作陈皮的做法如下：
材料：
柚子皮1-2个，糖适量
步骤：
1. 将柚子洗净，用刀或削皮器将柚子皮刨下来，去掉白色部分，切成小块备用。
2. 将切好的柚子皮放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到柚子皮变(biàn)软(ruǎn)。
3. 将煮好的柚子皮捞出，放入凉水中浸泡1-2小时，去除苦味。
4. 将浸泡好的柚子皮捞出，沥干水分，放入锅中，加入糖，用小火慢慢炖煮，直到糖浆收干，柚子皮表面呈现出光泽感即可。
5. 将炖好的陈皮晾凉后装入干燥的密封罐中，保存备用。
温馨提示：做陈皮时要注意火候，煮的时间不宜太长，否则会影响口感；炖煮时也要慢火炖煮，不宜快速收干糖浆，否则会糊焦。
石魁的功效与作用
魁是一种中药材，常用于中药配(pèi)方(fāng)中。其主要功效与作用包括：清热解毒、利尿通淋、消肿止痛、解热解毒、止血散瘀等。石魁可以用于治疗热毒瘙痒、湿疹、痈肿、疔疮等疾病。同时，石魁还有一定的抗菌、抗病毒的作用。但需要注意的是，石魁属于辛热性质的中药，不宜过量使用，尤其是体质虚弱、气血不足的人群应谨慎使用。