越南茶虫根是什么

南茶虫根是一种可以用来发酵制作茶饮料的微生物菌群，主要由酵母菌和醋酸菌组成。它通常被用来制作一种名为“越南酸奶”的发酵饮料，也可以用来制作茶饮料。