叶的特点属于成熟期。茶叶经过采摘、加工、贮存等过程后,其成分和口感会发生变化,达到一定的成熟程度后才能达到最(zuì)佳(jiā)品质。不同种类的茶叶,其成熟期也有所不同。一般来说,绿茶和白茶成熟期相对较短,红茶和黑茶成熟期相对较长。
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