普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过完全发酵的茶叶，其呈现出青涩的味道和颜色。熟茶则是经过特殊处理，如堆积、发酵、压制等工艺，使其呈现出深红色的颜色和独特的陈香味。此外，生茶需要存放一段时间才能达到最(zuì)佳(jiā)品质，而熟茶则可以直接饮用。