正山小种

山小种是一种中国传统名茶，产于福建省武夷山市。它的特点是茶叶形状卷曲，色泽乌黑，香气独特，口感浓郁。正山小种茶叶采摘后，经过炒青、揉捻、发酵、烘干等工艺制成。它是中国十大名茶之一，也是国际知名的红茶之一。