碧螺春为什么不飘起来

螺春不飘起来的原因是因为它的制作过程中，经过了特殊的加工处理，使得茶叶的表面有一层微微的油脂，从而使得茶叶不易飘起来。同时，碧螺春的叶片较为紧实，也是防止其飘起来的原因之一。