青茶是什么茶

茶是一种发酵程度较低的茶叶，产自中国的福建、安徽、浙江、江苏等地，以及台(tái)湾(wān)地区。青茶又称为半发酵茶，其发酵程度介于绿茶和红茶之间，具有清香、鲜爽、滋味醇厚等特点。常见的青茶有铁观音、大红袍、水仙、桂花香等品种。