为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来的颜色因品种、加工工艺、泡法等因素而异，但通常呈现出浅黄或浅绿的颜色。这是因为绿茶中含有的叶绿素和类黄酮等物质在水中溶解后呈现出的颜色。如果泡的时间过长或者水温过高，可能会导致绿茶变黄或变褐色，同时也会影响茶叶的口感和香气。