茶的级别通常根据茶叶的质量、制作工艺、产地等因素来区分。一般可以分为以下几个级别：
1. 特级绿茶：质量最好，选用嫩芽和一芽一叶的嫩叶制作而成，外形完整，色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽。
2. 一级绿茶：品质次于特级绿茶，但仍然属于高档绿茶，外形完整，色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽。
3. 二级绿茶：品质一般，茶叶的嫩度和制作工艺稍逊于一、特级绿茶，但仍然具有一定的风味和营养价值。
4. 三(sān)级(jí)绿茶：品质较差，茶叶的嫩度和制作工艺都较一、二级绿茶差，口感和香气也相对较弱。
此外，还有一些特殊的绿茶，如龙井、碧螺春、六安瓜片等，它们的品质和级别也有所不同，需要根据具体情况来区分。