为什么碧螺春喝着苦

螺春喝起来苦的原因可能有以下几点：
1. 高山茶叶的苦涩味道：碧螺春是一种高山茶，生长在海拔800米以上的山区，茶叶中的苦味物质相对较高，因此喝起来会有一定的苦涩味道。
2. 泡茶时间过长：如果泡茶时间过长，茶叶中的苦味物质会被过度提取，导致茶汤变得更苦涩。
3. 水质问题：水的硬度和pH值等因素也会影响茶的口感，如果水质较硬或者pH值较低，也会让碧螺春喝起来更苦涩。
4. 茶具清洗不干净：如果茶具没有彻底清洗干净，茶汤中可能会残留洗涤剂等物质，影响茶的口感。