云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工堆积发酵的新鲜茶叶，呈绿色，口感清香。熟茶则是经过人工堆积发酵后，茶叶变黑色，口感醇厚，香味独特。生茶和熟茶的制作工艺和口感有很大的不同，因此也有着不同的风味和营养成分。