楼开发(fā)票(piào)需要以下步骤：
1. 在开(kāi)票(piào)前确认顾客是否需要发(fā)票(piào)，如果需要，询问其企业名称、纳税人识别号等信息。
2. 根据发(fā)票(piào)信息开具发(fā)票(piào)，包括发(fā)票(piào)抬头、内容、金额等，确保信息准确无误。
3. 将开具好的发(fā)票(piào)交给顾客，并保存好相应的发(fā)票(piào)记录。
4. 定期将开具的发(fā)票(piào)信息汇总，进行报税和纳税申报。
注意事项：
1. 茶楼开发(fā)票(piào)需要按照税法规定，遵守相关规定，确保发(fā)票(piào)真实有效。
2. 开具发(fā)票(piào)时应注意发(fā)票(piào)抬头、内容、金额等信息的准确性，避免出现错误。
3. 发(fā)票(piào)记录应妥善保存，便于日后查阅和报税。