茶叶的特性

叶具有多种特性,包括:
1. 香气:茶叶中含有挥发性化合物,热水冲泡后能释放出香气。
2. 口感:茶叶中的(de)成(chéng)分(fèn)会在水中溶解,形成苦、甘、醇、涩等不同口感。
3. 色泽:茶叶冲泡后的颜色因茶叶种类、加工方法、水温等因素而异。
4. 营养:茶叶中含有多种营养成分,如咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸等,有助于促进新陈代谢、提高免疫力等。
5. 功能:不同种类的茶叶具有不同的功效,如绿茶有抗氧化、降脂、降压等作用,红茶有提神醒脑、促进消化等作用。