绿茶新茶和陈茶的区别

茶新茶和陈茶的区别主要在于制作工艺和保存时间。绿茶新茶是指刚刚采摘的嫩叶，经过简单的加工后即可饮用。而陈茶则是经过长时间保存、发酵、氧化等工艺处理的茶叶，具有独特的香味和口感。此外，绿茶新茶富含嫩叶中的营养成分，如多酚类、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等，而陈茶则因为经过发酵等处理，其营养成分相对减少，但是有助于促进消化、降脂等功效。