白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，属于中国六大茶类之一。它的制作工艺比较简单，一般采用嫩芽或嫩叶，经过摊晾、杀青、晾干等工序制成。白茶的特点是色泽清淡，香气清幽，口感柔和，有助于清热解毒、降血压、抗氧化等。常见的白茶有白牡丹、寿眉、白毫银针等。