茶的功效和作用包括：
1. 抗氧化作用：绿茶中含有丰富的多酚类化合物，具有强烈的抗氧化作用，能够抑制自(zì)由(yóu)基的产生和氧化反应，保护细胞免受氧化损伤。
2. 降低血糖：绿茶中的多酚类化合物能够促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)分泌，提高胰(yí)岛(dǎo)素(sù)敏(mǐn)感(gǎn)性，降低血糖水平。
3. 降低血脂：绿茶中的茶多酚能够降低血脂水平，减少血管壁的脂质沉积，防止动脉硬化。
4. 减肥：绿茶中的儿茶素能够促进脂肪代谢，阻止脂肪吸收，有助于减轻体重。
5. 防癌：绿茶中的儿茶素能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，有助于预防癌症。
绿茶的禁忌包括：
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免过量饮用绿茶。
2. 肝病、胃溃疡、贫血等疾病患者不宜饮用过量的绿茶。
3. 绿茶中含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，过量饮用可能会导致心悸、失眠等不适症状。
4. 绿茶中含有铁、锌等矿物质，过量饮用可能会影响这些矿物质的吸收。