生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于加工工艺和口感特点。生普洱茶采用传统的自然发酵工艺，茶叶在阳光下晾晒后，通过微生物自然发酵，口感清爽、涩味明显。熟普洱茶则采用人工堆制和加湿加温等工艺，使茶叶快速发酵，口感柔和、甜润。另外，生普洱茶适合保存，存放时间越长越香；而熟普洱茶则不宜过久保存。