云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，熟茶则是经过较长时间的人工堆积后进行的高温湿热发酵的茶叶。生茶呈现出清香、鲜爽、苦涩味，而熟茶则有陈香、厚重、甜润的特点。此外，熟茶的色泽较深，口感更为柔和，而生茶则呈现出清亮的黄绿色。