夏季和面发酵需要多久

季和面发酵的时间取决于多种因素，例如室温、面团的湿度和酵母的质量等。一般来说，夏季温度较高，发酵速度会加快，一般需要1-2小时左右。但最好还是根据面团状态和发酵情况来判断发酵时间，以确保发酵充分。