小青柑上面起白霜是怎么回事

青柑上面起白霜可能是因为霜霉的生长。霜霉是一种真菌，喜欢在潮湿环境中繁殖生长，会在水果表面形成白色霉斑。这种霉斑不仅会影响水果的口感和品质，还可能对人(rén)体(tǐ)健康造成一定的危害。因此，在购买小青柑时，应该选择外表完好、无霉斑的水果。在存放和食用过程中，也要注意保持通风干燥，避免潮湿环境的形成。