普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度和加工方法。生茶是指未经过明火烘焙和人工发酵的茶叶，呈现出青绿色，口感清新、涩苦；熟茶是指经过堆积发酵处理的茶叶，呈现出红褐色，口感醇厚、甜润。生茶适合保存时间较长，口感更加清新，熟茶则更加适合直接饮用，口感更加浓郁。