生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，也称为绿茶或青茶。熟茶是指经过人工堆积、发酵和储存处理的茶叶，也称为黑茶或普洱茶。
生茶和熟茶的区别在于加工工艺和茶叶口感。生茶口感清新爽口，茶汤呈现清澈绿色；熟茶口感醇厚甘甜，茶汤呈现红褐色。此外，熟茶还具有降脂、降压、消化等功效，而生茶则更适合清热解毒、提神醒脑。