云南晒红茶

南晒红茶是一种制茶工艺，可以让茶叶在阳光下晒干，使其产生红色氧化酶，从而产生红茶的特殊香味和口感。这种制茶工艺通常在云南省西双版纳地区使用，因为该地区气候温暖湿润，适合茶叶生长和晒干。