茶里的泡沫主要是什么成分

里的泡沫主要是由茶叶中的茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、蛋白质等成分与空气混合形成的。茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是泡沫的主要成分，它们与蛋白质结合后形成泡沫，而空气则使泡沫体积增大。不同种类的茶叶泡沫的(de)成(chéng)分(fèn)和质地也有所不同。