茶多酚用什么溶剂提取

多酚可以用不同的溶剂进行提取，常用的包括乙醇、丙酮、甲醇、乙酸乙酯、水等。不同的溶剂可以提取出不同种类和含量的茶多酚，具体选择何种溶剂需要根据实验需要和茶多酚的性质而定。