普洱茶的分类

洱茶主要分为生普洱和熟普洱两种。生普洱又称为青普洱，是经过自然发酵而成的，茶汁呈黄绿色，口感清香甘醇，有一定的苦涩味。熟普洱又称为黑普洱，是通过人工堆积、湿堆发酵而成的，茶汁呈深红色，口感柔和甘醇，有一定的陈香味。除此之外，还有一些特殊工艺的普洱茶，如花茶、砖茶、饼茶等。