茶的主要成分是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、糖类、有机酸、香气物质、矿物质等。其中茶多酚是红茶最主要的(de)成(chéng)分(fèn)，占总干物质的30%-40%左右，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种保健作用。咖啡碱则是红茶的另一个重要成分，具有提神醒脑、增强代谢等作用。此外，红茶中还含有一定量的维生素C和维生素B族等营养成分。
红茶的(de)成(chéng)分(fèn)
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茶的主要成分是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、糖类、有机酸、香气物质、矿物质等。其中茶多酚是红茶最主要的(de)成(chéng)分(fèn)，占总干物质的30%-40%左右，具有抗氧化、抗菌、抗癌等多种保健作用。咖啡碱则是红茶的另一个重要成分，具有提神醒脑、增强代谢等作用。此外，红茶中还含有一定量的维生素C和维生素B族等营养成分。
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