制茶需要什么温度

茶需要根据不同种类的茶叶进行不同的温度控制。一般来说，绿茶需要80-85℃的水温，白茶需要85-90℃的水温，红茶需要95℃左右的水温，黑茶需要100℃左右的水温。但是具体的温度还需要根据茶叶的品种、产地、制作工艺等因素进行调整。