茶叶蛋的做法

叶蛋的做法如下:
材料:
– 鸡蛋6个
– 红茶叶2勺
– 八角2个
– 桂皮1块
– 生抽1勺
– 酱油1勺
– 盐适量
– 水适量
步骤:
1. 将鸡蛋洗净,用勺子轻轻敲碎蛋壳,但不要将蛋壳弄(nòng)破(pò)。
2. 把敲碎的鸡蛋放进一个锅里,加入足够的水,水要淹过鸡蛋。
3. 将红茶叶、八角、桂皮、生抽、酱油和适量的盐加入锅中,用中火煮沸。
4. 把锅的火调小,继续煮15-20分钟,直到鸡蛋变色。
5. 关火,让鸡蛋在汤汁中浸泡至少2个小时,最好是一晚上。
6. 取出茶叶蛋,去掉蛋壳,切成两半即可。
茶叶蛋的口感香醇,色泽金黄,是一道美味又健康的小吃。