白茶制作

茶是一种发酵程度较轻的茶叶，制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：白茶一般采用春季嫩芽，采摘时要选取嫩度适中、长势良好的茶树新梢。
2. 晾凋：采摘后将茶叶在阴凉通风的地方晾放，使茶叶的水分逐渐散失，达到软硬适中的状态。
3. 捣揉：晾凋后，将茶叶进行轻揉、捣打，促进茶汁的流出，使茶叶的形态更加紧实。
4. 干燥：捣揉后，将茶叶放置在通风干燥的地方，使茶叶逐渐失去水分，直至达到合适的含水量。
5. 筛分：将干燥后的白茶进行筛分，去除杂质。
6. 包装：最后将筛分好的白茶进行包装，保存或销(xiāo)售(shòu)。
以上是白茶的基本制作流程，不同的白茶品种和加工工艺可能会有所不同。