尝生普洱茶需要注意以下几个方面：
1. 泡制：生普洱茶需要用沸水冲泡，水温不宜过高。初泡时间不宜过长，以3-5秒为宜，之后每泡可适当延长时间。
2. 观察：品尝生普洱茶时需要观察茶汤的颜色、清澈度和透明度，以及茶叶的形态和色泽。
3. 嗅闻：品尝生普洱茶时需要用鼻子嗅闻茶香，注意香气的浓郁度、层次感和持久度。
4. 品尝：品尝生普洱茶时需要将茶汤放入口中，感受茶汤的滋味和口感，注意茶汤的苦涩、甜度、润滑度和回甘感。
5. 储存：生普洱茶需要储存在通风、干燥、避光的地方，以保持其原有的香气和口感。