普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指新鲜采摘的茶叶经过自然发酵、晾晒等过程制成的茶叶，具有浓郁的香气和口感，茶汤呈黄绿色。熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵、晾晒等过程处理的茶叶，具有独特的陈香和口感，茶汤呈红褐色。总的来说，生茶和熟茶的区别在于发酵的程度不同，生茶发酵程度较轻，熟茶发酵程度较深。