生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别在于发酵程度不同。生普洱茶采摘后经过初步加工后，通过自然的氧化发酵，保留了茶叶的天然香气和营养成分，有清香、柔和、回甘的口感。熟普洱茶则是经过人工堆积、湿堆、烘干等工艺，使茶叶发生特殊的微生物发酵和化学反应，使茶叶变黑色，有陈香、厚重的口感。熟普洱茶的陈化时间相对较短，而生普洱茶的陈化时间则较长。