姜加蜂蜜的功效与作用包括：
1.缓解感冒症状：生姜和蜂蜜都具有抗病毒和抗菌作用，能够缓解感冒症状，例如咳嗽、喉咙痛和鼻塞等。
2.促进消化：生姜和蜂蜜都具有促进消化的作用，可以缓解胃部不适，例如胃酸过多、胃痛和消化不良等。
3.提高免疫力：生姜和蜂蜜都含有丰富的抗氧化物质和维生素，可以提高免疫力，预防疾病。
4.减轻炎症：生姜和蜂蜜都具有抗炎作用，可以减轻炎症，例如关节疼痛和肌肉疼痛等。
5.降低血糖和胆固醇：生姜和蜂蜜都具有降低血糖和胆固醇的作用，可以预防糖尿病和心血管疾病等。
需要注意的是，生姜和蜂蜜都具有温热性质，因此不适合在热病或发热状态下食用。另外，蜂蜜不能加热过度，否则会破坏其中的营养成分。建议在温水中加入生姜和蜂蜜，饮用时温温的即可。